蒸馒头面没发起来如何补救呢

在制作馒头的过程中，可以加入酵母、小苏打或碱性面等进行发酵。馒头本身不会发酵，需要人工添加酵母。面团中的酵母可能在发酵过程中沉淀，可以继续加入酵母进行发酵。如果想让馒头更好吃，可以适当加点小苏打，会让馒头更软更好吃。