莲子和里面的绿心一起吃可以吗

当然，莲子是完全可以食用的。它富含淀粉，而且里面的绿色莲心也是可食的，并有药用价值。民间常用莲心泡茶来清心火，其成分主要包括生物碱、黄酮类、挥发油和水溶性多糖等。如果你吃的莲子中包含莲心，那么不会摄入任何有毒有害物质，反而能增加食品的功效价值。