腊肉长霉了要怎么处理

当培根发霉时，可以采取以下措施进行处理：首先，如果霉变程度较轻，只需切掉发霉部分，然后用温水清洗，沥干水分后涂抹白酒，最后放入微波炉晾干即可。若霉变较严重，需要先用清水将表面的白霉清洗干净，然后在阳光下晾晒1~2天才能继续食用。这些方法可以帮助您处理受潮发霉的培根，确保食品安全。