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蒸腊肠之前要用水泡吗

元芳 于 2024-09-10 提问
蒸腊肠之前要用水泡吗
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苍穹之烬
苍穹之烬 最佳答案 2024-09-12 进行了回答
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腊肠在晒干或熏制后会干燥,但在蒸之前并不强制需要浸泡。只需用温水清洗,去除表面的灰尘即可。然而,如果香肠制作过程中添加的盐分过多,导致口感过咸,那么在蒸煮前将其浸泡于温水中是一个不错的选择,这样能有效降低其咸味,使其更加健康可口。