羊肚菌汤嘌呤高吗

羊肚菌的嘌呤含量并不高，它是一种食用菌，其本身的嘌呤含量较低。因此，如果只是用羊肚菌熬汤，那么嘌呤含量通常不会过高。然而，在日常生活烹饪中，人们常常会将羊肚菌与排骨、乌鸡、鸽子、五花肉等高嘌呤的肉类一起煮制。由于这些肉类的嘌呤含量本身就较高，所以煮出的羊肚菌汤的嘌呤含量相对会有所提高。