干天麻要泡多久才能炖鸡

干天麻是由鲜天麻制成的，水分含量较少，直接煮很难煮熟，需要提前泡软。根据水温的不同，一般需要20-30分钟才能软化。但是，泡天麻的时间不能过长，否则天麻的有效成分容易流失，降低其营养价值和药用价值。因此，在泡发干天麻时，需要注意掌握好时间。