清浅红尘
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2024-08-19 进行了回答
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花椒和胡椒实际上是同一种植物,它们的香气都与大麻相似。它们能提升菜品的口感,但因其形态的不同,适用于不同的菜式。在油炸或油煎的菜肴中,我们通常会使用花椒粒,通过油炸来释放其特有的香气。而在需要搅拌馅料的菜肴中,我们更倾向于使用胡椒粉,它能帮助馅料更好地混合,使口感更佳。