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隔夜的折耳根可以吃吗

木子夼 于 2024-08-17 提问
隔夜的折耳根可以吃吗
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肥喜
肥喜 最佳答案 2024-08-18 进行了回答
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隔夜黑木耳的根能否食用,主要取决于变质情况。若未出现异味、发酸等变质症状,可继续食用,不影响健康,还具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食的功效。若出现酸败、发黑等变质现象,不建议食用,因为破耳根部可能含有大量有害物质,如细菌等,食用后会积累毒素,对身体不利,可能出现腹痛、恶心等症状。