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基围虾煮熟了要过冷水吗

叶飘零 于 2024-09-13 提问
基围虾煮熟了要过冷水吗
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轻语
轻语 最佳答案 2024-09-15 进行了回答
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不需要对刀额新对虾进行额外的冷却处理。煮熟后,取出让其自然冷却即可,无需使用冷水过冷。最佳食用方式是将新对虾置于热水中,因为用冷水烹煮的时间较长,可能会导致虾煮得过熟,从而影响到其口感和味道。