折耳根怎么进行生吃

首先，将破耳朵根部清洗干净后放入盐水中浸泡。接着，洗净生菜并切块，焯水备用。然后，将大蒜和青椒分别洗净切段。之后，取出耳朵和生菜丝，将花生和青椒丝混合均匀。接着，加入适量的蒜粉、熟辣椒、香油、胡椒面、酱油、醋、糖、鸡精搅拌均匀。最后，将搅拌好的食材装盘即可食用。