干贝用热水泡还是冷水泡

将干贝浸泡在温水中是必要的步骤，因为干贝是干燥的，需要先泡发。当用手轻轻捏开时，表示已经泡好。泡发后的干贝可以用来烹饪。需要注意的是，干贝会吸水膨胀，所以一次不要泡太多，以免浪费。泡发后的干贝会变得更好吃，就像木耳一样。因此，在准备食用干贝之前，确保将其浸泡在温水中是非常重要的。