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干贝表面有白霜是发霉吗

机械老强 于 2024-09-09 提问
干贝表面有白霜是发霉吗
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昨日重现
昨日重现 最佳答案 2024-09-09 进行了回答
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扇贝属于海鲜类食物,含有一定的盐分。随着时间的推移,盐分会慢慢从扇贝中渗出,使其表面形成一层霜状物,这并不意味着扇贝已经发霉。实际上,这种白霜并不会改变扇贝的味道和质量。然而,如果扇贝仅出现白霜,并伴有酸味、霉味等不良气味,那么很可能扇贝已经变质,不建议继续食用。