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干豆角泡了一天一夜会中毒吗

云水禅心 于 2024-09-13 提问
干豆角泡了一天一夜会中毒吗
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烈焰骄阳
烈焰骄阳 最佳答案 2024-09-15 进行了回答
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豆干泡发一天一夜并不会引发中毒,但并不建议这样做。因为虽然浸泡不会使豆干产生有毒物质,却可能滋生细菌和微生物,对健康构成威胁,可能引发腹痛、腹泻等症状。因此,建议豆干泡发2~3个小时即可食用,避免长时间浸泡。相较而言,新鲜的豆干更有利于补充人体所需的植物蛋白、微量元素和维生素B等营养素。