芦蒿要不要焯水

藜蒿的吃法多种多样，主要食用其茎部。如果用于凉拌，可以焯水后再进行凉拌。若是烹制菜肴，由于藜蒿茎质嫩滑且草酸含量较低，通常无需焯水，直接在锅中煎炒即可。此外，藜蒿还可以腌制成咸菜，具体做法可以根据个人口味来选择。总的来说，藜蒿的烹饪方法灵活多变，只需根据个人喜好进行选择即可。