生蚝煮3分钟能杀死寄生虫吗

大部分牡蛎中的寄生虫都可以在70-100摄氏度的环境中被杀死。因此，通过将生蚝在沸水中煮3分钟，大多数寄生虫和它们的卵都能被消灭。然而，对于绦虫来说，仅仅3-5分钟的煮烹时间并不足以完全杀死其卵，而杀死鸡蛋所需的时间则更长，约为15分钟以上。为了确保健康，最好延长烹调时间。