奶酪是芝士吗

奶酪的英文名是cheese，音译也是奶酪。它是一种发酵乳制品，富含蛋白质、钙、维生素和矿物质等营养成分。每公斤奶酪由10公斤牛奶发酵而成。建议选购纯天然发酵奶酪，几乎没有添加剂，口感酸但营养成分丰富。市面上的奶酪多添加了糖、色素、盐等，长期食用不利于人体健康。