莲藕怎么保存才新鲜

建议将莲藕存放在冰箱中，具体操作如下：首先，清洁莲藕表面的污泥并擦干；然后，用保鲜膜包裹莲藕，再放入塑料袋内，无需使用过于结实的口袋。最后，将莲藕置于冰箱冷藏室，注意避免莲藕粘附在冰箱壁上导致冻伤。采用这种方法，莲藕的保鲜期最长可达一周。为保证口感和营养，建议购买新鲜的莲藕并尽快食用。