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饺子皮醒面越长越好吗

尐晴天 于 2024-08-20 提问
饺子皮醒面越长越好吗
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空阁
空阁 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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饺子皮的制作需要经过醒面步骤,但并非时间越长越好。若醒发过久,面团会失去水分变干,对成型不利。同时,面团在空气中放置过久容易受到细菌污染,引发酸味和发酵,不仅影响口感,还可能对健康产生潜在威胁。因此,掌握适当的醒面时间至关重要。