醉蟹怎么吃是直接吃吗

煮熟的螃蟹最安全，醉蟹不宜生吃，可能携带寄生虫。将醉蟹放入沸水中蒸15分钟可杀菌杀虫，符合安全食用标准。或先蒸螃蟹，用黄酒浸泡八小时以上再吃，可品尝浓郁风味。注意感染寄生虫，避免吃生猪肉、牛肉、鱼片等生食。