百合干的好还是新鲜好

两者营养价值相近，主要区别在于百合干含水量较低。百合干是将新鲜百合晾干而成，但两者营养价值差别不大。此外，两者有不同的饮食方式。鲜百合可用来烹制各种菜肴，口感清新；而百合干则只能炖汤、煮粥或做甜汤，口感较软糯。