茭白怎么吃营养价值高

本菜谱的主要配料有茭白、猪肉、姜、老抽、盐、色拉油、淀粉和白糖。首先，将茭白的老叶剥下并斜切，然后将猪肉切片并用调料腌制。接着，热锅加油，先炒茭白至软，再加入猪肉翻炒变色。然后，根据口味加入酱油、盐和糖调味。最后，用生粉和酱油加水勾芡，撒上葱花即可。