茭白有什么禁忌

茭白虽然营养价值高，但含有较多的不溶性草酸钙，不易被人体吸收，对结石患者不利。同时，茭白是寒性食物，过量食用容易加重脾胃虚寒者的病情。因此，无论是结石患者还是脾胃虚寒者，都应适量食用茭白，避免过度摄入。尽管茭白有一定的营养价值，但由于其冷性特点，过量食用可能对人体健康产生不良影响。