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蛋炒饭可以把蛋液淋在饭上么

信徒 于 2024-08-17 提问
蛋炒饭可以把蛋液淋在饭上么
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归星
归星 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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在油炸过程中,不建议炒过后再做。若将生蛋液倒在煎蛋炒饭上,味道会黏黏的且有腥味,最重要的是鸡蛋中可能含有的沙门氏菌未被杀死,存在感染风险。