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火腿肉可以生吃吗

夜幕时分 于 2024-08-18 提问
火腿肉可以生吃吗
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易冷半度
易冷半度 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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在制作火腿的过程中,不仅不利于细菌的滋生,也有一定的杀菌作用。在这种环境下,火腿的细菌和微生物残留可以达到直接食用的标准。所以腌制好的火腿可以直接食用。但腌制时间过短会导致火腿中细菌和微生物残留较多。建议买1年以上的火腿,生吃。做好了不饱也不吃。