佛手瓜的做法要削皮吗

视情况而定。若佛手瓜处于嫩滑状态，无需剥皮，因为其质地嫩，表皮纤维素含量不高，食用不会影响口感，且富含营养。然而，若佛手瓜的皮已经老化，就需要剥皮了。因为老化的皮肤含有大量的纤维素，食用会影响口感且不易消化。此外，部分皮肤上可能还有刺，这种情况下必须剥皮。