煮银耳莲子汤用什么锅最好

在煮银耳莲子汤时，推荐使用陶瓷锅、砂锅或高压锅。陶瓷锅和砂锅由天然材料制成，性质稳定，适合长时间炖煮，使食物口感更软糯。如果时间紧张，可以选择高压锅煮制，只需20-30分钟即可完成。总的来说，选择何种烹饪工具主要取决于个人的需求和时间安排。