糖醋蒜中间能打开吗

糖醋蒜的制作过程中会用到微生物发酵，因此偶尔打开一次是可以的，不会对产品造成太大影响。但如果频繁开启，可能会导致过多的细菌和微生物进入，加速糖醋蒜的发酵过程，影响其口感，甚至可能导致变质。因此，在腌制糖醋蒜时，应尽量避免过于频繁地打开。