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豌豆荚发芽还能吃吗

心之绿 于 2024-08-31 提问
豌豆荚发芽还能吃吗
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麋小鹿
麋小鹿 最佳答案 2024-09-03 进行了回答
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豌豆荚发芽后,其实还是可以食用的,因为这个过程不会增加有害物质。然而,由于豌豆开始在豆荚内部发芽并吸收营养,使得豆荚变老,口感变得不再嫩滑,而是富含纤维素,因此吃起来可能不太好。所以,虽然发芽的豌豆荚不会造成危害,但为了更好的口感,建议不要食用发芽的豌豆荚。