豌豆荚不熟会中毒吗

如果豌豆荚未成熟，它是安全的，不含有毒物质，因此不会导致中毒。生豌豆荚不含有害的皂甙毒素，这是四季豆中存在的对人体有害的物质。所以食用未煮熟的豌豆荚无需担心中毒问题。然而，需要注意的是，未成熟的豌豆荚可能较难消化，因此建议将其炒熟后食用。