马云
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2024-08-24 进行了回答
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选择紫薯时,以长条形为佳,因其含糖量高,口感更佳且成熟度较高。挑选时应选表皮光滑、无斑点或其他颜色瑕疵的紫薯,若存在斑点或缺陷,可能是被虫子或霉菌侵蚀过,品质较差。新鲜的紫薯会有泥土味或淡紫薯味,若有其他异味,可能内部已变质或即将变质,不建议购买。