刀鱼清蒸还是煎着吃

蒸和油炸各有优缺点。蒸鱼是一种温和的烹饪方式，能保留鱼的营养和原味，因此营养价值较高，适合大多数人食用。相比之下，油炸鱼的味道更浓郁，外脆里嫩，香气四溢，但含有较多的脂肪，不适合高血脂和肥胖的人食用。总的来说，选择哪种烹饪方式取决于个人的口味和健康状况。