梦及深海
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2024-09-04 进行了回答
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无论是老醋还是白醋,都适合制作糖醋蒜。酿制糖醋蒜的关键在于醋的质量,只要是粮食酿造的醋都能达到很好的效果。此外,也可以将老醋和白醋混合使用,这样既能保证味道,又能根据个人喜好调整颜色。陈醋的颜色较深,泡出的糖醋蒜色泽偏黑;而白醋透明,泡出的糖醋蒜颜色较白。总的来说,选择哪种醋完全取决于个人的口味偏好。