墨陌沫茉
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2024-09-07 进行了回答
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胆固醇的来源主要有两个,一是内源性胆固醇,约占总来源的70%-80%,由肝脏通过乙酸及其前体合成;二是外源性胆固醇,约占总来源的20%-30%,主要来源于食物摄入。对于正常人来说,偶尔吃一些蛋黄并不会导致胆固醇升高,因为外源性胆固醇只占人体每天合成胆固醇的1/7-1/3。然而,对于有慢性病或高血脂的人来说,过多食用蛋黄可能会导致胆固醇升高。因此,对于不同的人来说,对蛋黄的摄取应该因人而异。