驴肉做馅需要提前炒熟吗

驴肉是否提前炒，取决于个人口味。如果提前炒，可以将其脂肪转化为油，减少油腻感，同时搭配蔬菜也能缓解油腻。如果不炒，驴肉馅保持脂肪，煮食时口感醇厚，且煮食时油少，更能突显驴肉的美味。因此，提前炒或不炒都有可能，关键在于个人喜好。