派大星
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2024-09-09 进行了回答
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魔芋的烹饪时间应视情况而定。如果魔芋煮的时间过长,其外皮会收缩,影响口感。因此,如果魔芋继续在水里煮,焯水的时间应控制在1分钟左右。但如果是热烫后直接用于冷食,焯水的时间则需要延长到3分钟,因为魔芋含有大量的碱性物质。如果没有完全煮熟,不仅会影响食物的口感,还可能导致舌头麻木。