天真无邪
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2024-09-09 进行了回答
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秋葵是一种口感软嫩且营养丰富的蔬菜,适合日常滋补养生。其烹饪方法多样,可以炒、凉拌或煮食。通常煮秋葵只需1-2分钟,然后加入酱油搅拌均匀即可食用。尽管秋葵富含维生素C、铁、钙等营养成分,但同时也含有草酸和单宁,生吃可能影响钙和蛋白质的吸收,且味道涩。因此,建议先将秋葵煮熟后冷却再食用,以保持其最佳口感和营养吸收。