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地瓜发芽了还能吃吗

道貌岸然 于 2024-09-07 提问
地瓜发芽了还能吃吗
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爱而不得
爱而不得 最佳答案 2024-09-11 进行了回答
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尽管发芽的红薯不含有毒物质,且在不变质的情况下可以食用,但并不推荐。因为红薯发芽时,其所含的水、糖和其他营养物质会被用于豆芽的生长,导致红薯的味道变差,营养价值降低。因此,一般情况下,我们不建议大家继续食用发芽的红薯。