自律
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2024-08-19 进行了回答
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红薯能冷冻后解冻吃。冻害会导致普通红薯腐烂，但煮熟的红薯经高温杀菌，细菌减少且质地变软。淀粉在高温下软化，生吃不会像冻死一样，冷冻后不会产生有毒物质，可冷冻食用。
