干海参如何泡发最好

首先，将海参放入清水中浸泡48小时，每8小时更换一次水，直至海参变软变大。然后，清洁海参，去除沙嘴和内筋等不可食用部分，再用清水冲洗干净。接着，将洗净的海参放入清水中煮30~40分钟，关火后静置2~3小时，待其自然冷却后再重新加热至所有食物变软。最后，将煮熟的海参再次浸泡48小时，每8小时换一次水，泡好后即可食用。