带壳的皮蛋能放冰箱保鲜吗

不建议将皮蛋放在冰箱中保存。虽然冰箱可以帮助延长食物的保质期，但皮蛋作为腌制食品，低温环境会影响其风味和色泽，甚至可能导致变质。同时，皮蛋也不应放置在阳光直射或温度较高的地方，以防止水分蒸发影响口感。因此，皮蛋最好存放在阴凉通风的地方。