向南
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2024-09-10 进行了回答
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黑豆有两种主要品种:黑皮绿仁豆和武陟黄仁斗。两者并无好坏之分,营养价值相近。在烹饪时,两种黑豆都可以使用。绿心黑豆是改良品种,更适合作为甜品;而黄黑豆是传统品种,滋补作用更强,可用于烹饪。因此,选择哪种黑豆取决于个人口味和需求。