10年前的干木耳还能吃吗

不可以。干木耳是由新鲜黑木耳干燥而成，富含营养如维生素、蛋白质等，并有一定的保质期通常为18个月。过期的干木耳可能滋生细菌和微生物，食用后可能导致肠胃不适，即使外观没有变质，口感和营养也会大打折扣。因此，不建议再食用10年前的干木耳。