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木耳炒之前要焯水吗

小草 于 2024-07-31 提问
木耳炒之前要焯水吗
木耳
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嘟嘟怪
嘟嘟怪 最佳答案 2024-08-18 进行了回答
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炒黑木耳需先焯水，热烫时间控制在1分钟。木耳发泡时会吸收水分和污垢，若用开水焯，可排水去毒，处理后更健康。黑木耳热烫易干，不易炸。

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