干银耳怎么保存才不容易变质

银耳干应储存于干燥、阴凉且避光的地方，并确保密封保存。推荐使用玻璃罐等密封良好的容器，以最大程度地隔离空气中的水分，降低其受潮发霉的风险。同时，由于银耳干质地脆硬，应尽量减少数量，并小心轻放，避免在其上放置重物。