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抽真空的食物需要冷藏吗

选选宝宝 于 2024-08-20 提问
抽真空的食物需要冷藏吗
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絮如冰
絮如冰 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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一般不需要冷藏。冷藏是为了抑制细菌生长和繁殖,空气被隔离在真空状态,几乎没有细菌。因此,被抽空的食物可以直接储存在室温下,不需要放冰箱冷藏。然而,在抽真空过程中,有时由于各种原因,空气可能没有被完全排空。这样在漏气的过程中容易变质;如果真空包装的食品冷藏保存,可以最大限度减少变质的发生。