红心柚大的好还是小的好

选择柚子时，大小应一致且重量更重为好。若柚子较小，可能尚未成熟，酸味需待其长至2斤左右才会减少。而若过大，可能果肉水分不足，易出现牙髓纤维化现象。因此，建议挑选个头在1.5-2.5斤之间的柚子。可以通过手感或直接称重来判断，选择在一堆外观相近的红色柚子中更重的，这样的柚子肉质含水分多，味道更佳，口感更甜。