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绿竹米煮米饭要不要浸泡

法克苏 于 2024-09-11 提问
绿竹米煮米饭要不要浸泡
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倦鸟
倦鸟 最佳答案 2024-09-14 进行了回答
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青竹饭因其质地较软,不需要像普通大米那样进行浸泡。因为水可以很容易地渗入其中,如果浸泡,煮出的饭会过于湿润和软糯。另外,制作绿竹筒饭时,还可以与其他种类的米,如红米、黑米、糙米等混合煮制,这样不仅可以提升口感,还能增加营养价值。