蒸茄子怎么看熟没熟

判断茄子是否蒸熟，可以通过以下三个标准：首先，观察其颜色变化，熟透的茄子颜色会比生的时候更深；其次，通过触感来判断，熟透的茄子会变软，筷子能轻易插入；最后，味道也是一个重要的指标，熟透的茄子经过蒸煮会变得甜美，而生的茄子口感会偏硬，味道也会带有些许青涩。