新鲜花生芽怎么做好吃

准备花生芽、红辣椒等配料，将花生芽洗净去根去皮。锅中烧水加盐，将花生芽焯水半分钟，备用。切好红辣椒、青红椒和生姜丝，大蒜剁碎。锅中倒油，炸几个辣椒后捞出。放入姜丝和青椒炒，再加入焯水的花生芽大火翻炒。加盐、糖和蒜粉爆炒均匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。