茭白储存办法有哪些

茭白的保鲜方法有三种。首先，将茭白保持在清水中，每隔一段时间更换一次水，这样可以保持其新鲜度。其次，可以将茭白放入冰箱冷藏保存，洒些水在外壳上，用保鲜膜包裹后放入冰箱，可以保存三到四天。最后，新鲜的茭白只有2-3片叶子，可以放在网袋里，然后放入冰柜进行低温贮藏，这样可以保存2-3个月左右。